Galletas decoradas

Ayer hice galletas para decorar con motivo del cumpleaños del hijo de una amiga.

Por el momento se las presento sin decorar, después les muestro el resultado final.

Mientras tanto, la receta:

Ingredientes:

2 1/2 panelita de margarina sin sal

1 Taza de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de vainilla

3 Tazas de harina todo uso

1 Clara de huevo

Palillos

Procedimiento:

1) Batir la margarina con el azúcar.

2) Agregar el huevo y la vainilla, mezclando muy bien.

3) Por último agregar poco a poco la harina e ir mezclando hasta formar una masa que no se pegue de los dedos.

4) Tomar porciones de la masa y estirar sobre la mesa (previamente espolvoreada con un poquito de harina).

5) Al estirar la masa, debe dejarla un poco gruesa (más o menos 1 centímetro) y darle forma usando un cortador de galletas.

6) Pasar el palillo por la clara de huevo e introducirlo por el borde de la galleta.

7) Colocar las galletas en una bandeja cubierta con un Silpat o con papel encerado.

8) Hornear por 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas tome un color dorado.

9) Colocar las galletas sobre una rejilla para que se enfríen.

10) Decorar con cubierta o glass al gusto.

En una próxima entrega les muestro como quedan las galletas decoradas.

Torta de Cotoperí